Kuliner Indonesia

Pertumbuhan dan perkembangan bisnis kuliner di
Indonesia dewasa ini sangatlah pesat, terbukti dengan menjamurnya gerai
gerai makanan baik merek lokal maupun merek terkenal dari yang bentuknya
jajanan ataupun sekelas restoran. Sebut saja Bakso, Soto, Rawon, Pecel,
Lotek, Gado Gado, Bebek goreng, Bakmi Jawa, Gudeg,
Nasi Goreng,
Chinese Food
yang mendominasi bisnis makanan siap saji dan tergolong makanan berat.
Nah untuk kelas camilan atau snack anda pasti tahu yang namanya Bakpia
dari Jogja yang biasa dibuat untuk makanan oleh oleh, lalu ada kripik
Belut dari godean, Jamur goreng, lalu Tela Tela yang baru baru ini telah
menjadi snack atau makanan favorit di Yogyakarta.
Apakah anda punya referensi kuliner yang menurut anda enak, sedap, dan
maknyus untuk dikunjungi? Silahkan comment di akhir lensa ini.
GUDEG
GUDEG JOGJA

Gudeg
adalah makanan daerah Yogyakarta dan Jawa tengah yang terbuat dari
nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk
membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati
yang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan
kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng
krecek.
Ada berbagai varian gudeg, antara lain: